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レシピ
材料・調味料 (3 人分)
豚もも肉(スライス) 270g
なす 3ヶ
ピーマン 2ヶ
{ みそ 大3
A { 砂糖・酒 各大21/4
サラダ油 大3
作り方
1
なす・ピーマンは乱切りにし、なすは水にさらして水けをきる。
2
豚肉は食べ良く切る。
3
Aは混ぜ合わせる。
4
フライパンにサラダ油を熱し、なすを炒め、しんなりしてきたら②を加えて炒め合わせる。
5
肉に火が通ったらピーマンを加えて炒め合わせ、全体に油が回ったら、
③を入れ全体に絡める。
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いただきます。
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