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手料理
- 2024/05/26
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鰆の塩麹＆カレー粉焼き ムニエル風
もぐもぐ! (11)
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鰆に塩麹パウダー(鰆100gにつき小さじ1)カレー粉を振って10分おき、オイルをいれたフライパンで焼きました。面倒なので小麦粉をつけなかったのですが、外側パリッ、中身はふんわりでおいしかった😄
味付け簡単、手間要らず、時間要らずでgood！
しかも減塩。つけあわせの玉ねぎはフライパンの隅でいっしょに焼いたので、一皿で塩分相当量0.5g！
#低塩料理