土鍋海南鶏飯🐓青パパイヤとタイナス入りカオマンガイ

ベトフェス収穫の青パパイヤとタイナス、いろいろ試したが油調理との相性がよろしくない🙅
ならば、蒸すか・・・と炊き込みご飯の最後に入れることを思いつく👍
さらに、海南鶏飯を土鍋で作ればどうよ。タイの食材だから、カオマンガイと言うべきか。実験は一食でいいから、峠の釜飯の釜がちょうどよろしい😊
てなわけで、こーなりました。
青パパイヤの甘い香りはウットリだし、タイナスもタイカレーやトムヤムクン向きなので、蒸し調理は大正解だとわかったのであります✨✨✨

峠の釜飯容器大活躍ですね!!青パパイヤ美味しそう♪本格的～Ｏ(≧∇≦)Ｏ

何だろう!?食べてみたい♪

何だろう!?食べてみたい♪

美味しくできました。鶏を茹でてから冷ましたりとか、ちょっと手間はかかるんですけど💦

はい、例の釜飯容器です😄
こんなちょっと試してみたいときに、重宝します💦

うわぁ〜すごい！！！何だかスゴく美味しそ☆

カオマンガイのお焦げは美味しいのか？というのが隠れテーマだったのですが、ま、ふつーに美味しかったです。
でも、いつもの醤油味の方があんしんできるね💦
∞ありがとーございます🙏