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手料理
- 2022/08/14
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白黒きくらげのカニ玉風冷やしみそ汁
レシピ
材料・調味料 (2人分)
作り方
- 1
- きくらげは切る前に熱湯で3〜4分茹で、ザルに上げて冷ましひと口大に切る。
- 2
- 卵は溶きほぐし、油をひいて大きめの炒り卵にする。
- 3
- カニ風味かまぼこは長さ3cm位に切って軽くほぐす。
- 4
- ☆を混ぜて器（2個）に注ぎ、きくらげ・炒り卵・カニ風味かまぼこ・小ねぎを加える。（時間ぎある時はこのまま30分ほど冷やしながら置いておく。）
ポイント
具材には味付けしていないので、具材と汁（☆）を合わせたあと置いておくと具材に味が染みてまとまります。
もぐもぐ! (90)
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ちょうど白きくらげと黒きくらげがあったので一緒に入れて、汁は和風だけど中華っぽくしましたー
きくらげは特に味が無いんだけど、なんか美味しかった❣️😆
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