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手料理
- 2015/05/15
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海老と夏野菜のグリルサラダ
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 海老は尾を残して殻をむき、背に切り目を入れて背わたを取る。
- 2
- ズッキーニは長さを3分の1に切り、縦に5㎜厚さに切る。
茄子も長さを合わせて縦に5㎜厚さに切り、水にさらす。
ピーマンは縦4分の1に切る。
- 3
- 全ての材料をオーブンの天板にシートを敷いて並べ、Bを振り、200℃で10分焼く。
ズッキーニは10分で焼き目が付かない時は、さらに8分ほど焼く。
- 4
- 熱い内にAと和える。
- 5
- バジルを数枚千切ってかける。
ポイント
(感想)酸味がやや尖りすぎ。
(次回)オリーブ油を大4に減らし、しょうゆ大1を加える。
クミンを加える。
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