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- 2024/08/31
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パルミジャーノ・レッジャーノだしの豆スープ
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少しだけ余った皮部分を出汁にしてグリンピースと枝豆を加えました。これで第一弾に頂いたパルミジャーノは完食！(皮部分にカビが入ってましたが削って使いましたw)
レシピ通りだとチーズと塩胡椒のみでしたが、味がまとまらずコンソメを少しだけ足しましたw
皮部分と皮の少し内側も加えたので、内側は溶けました〜皮部分も柔らかくなりました。
玉ねぎ、グリンピースは自家栽培です👍
#パルミジャーノレッジャーノ#parmigianoreggiano
#割って食べようパルミジャーノレッジャーノ