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手料理
- 2024/08/31
- 18
鶏肉と白菜の甘辛味噌󠄀餡掛け
レシピ
材料・調味料
作り方
- 0
- 鶏肉は10分ほど酒に漬け込んだのちキッチンペーパーで拭き取り、塩胡椒と片栗粉をまぶす
- 1
- フライパンに胡麻油を熱し、１に焼き目をつける
- 2
- 1〜2cm角に切った茄子を入れて焼き目をつけ、薄く切り分けた人参、椎茸、大きめに切り分けた白菜を順次加えて炒める
- 3
- ●一式を混ぜ合わせたものを回し入れ、数分間煮染める
- 4
- 火を止めて水に溶いた片栗粉を加え、再び弱火で熱してとろみを付ける
塩胡椒で味を整える
みんなの投稿 (1)
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Yoppy.残った餡でまぜそばに絡めてもいいかもしれない
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