冷しゃぶキムチうどん

皆さん残暑お見舞い申し上げます

暑い‼️🥵
朝から畑行って買い物行ったらもうムリ
干物になりそうだよ

こんな日のお昼は冷たいうどんが食べたい！
しかもちょっとピリ辛スタミナ系がいいな😋

って事で冷やしうどんにしました

豚バラの冷しゃぶ、朝畑でとってきたきゅうりの千切り、茹でて冷やしたオクラ、トマト、キムチが具材、全て冷やしておきます🧊

麺は讃岐うどんの半生麺、私の好きな石丸製麺りつりん印のうどんです

スープはめんつゆ、白だし、ユウキ食品の芝麻醬と四川麻辣醬を合わせて作りました

芝麻醬の胡麻のコクと四川麻辣醬の程良い辛さと本格的な中華の風味が効いたスープをキンキンに冷やしてかけました

キムチ、冷しゃぶ、野菜、特製スープ全部混ぜていただきます

あー冷たくて美味い！
生き返りました😊

残ったスープにごはんちょっと入れて食べちゃった😆

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パパ氏ヽ(´∀︎`*)ﾉ
こんちわ☀️

いやぁ今日は太陽の奴がやりすぎでしょぐらいに暑いよね💦干物になるよ🥵
今日も畑仕事おつかれさま😄

冷しゃぶキムチうどん(人´∀︎`o)
ネーミングからして美味しそうだわ😋
ユウキさんの芝麻醤に四川麻辣醤❓聞いただけで私好みとわかる🤤
キンキンに冷やして食べたら美味しいだろうなぁ😋

あっ、パパ氏のあのサラダに私、ハマってまーす😆

由美さん こんにちは〜🙋
ありがとうございます！

本当に暑いですね😵
洗車しようと思っていたんだけどもう夕方になって少し涼しくなってからにしようかな

冷しゃぶキムチうどん、好きな具材をのせて適当に作ったつゆをぶっかけただけですが
これが美味かった〜😋👍🏻

やはり夏のお昼にはこういうのが良いですね🙆

きゅうりのサラダ🥒🥗
気に入ってもらえて嬉しいです！

あれって残って次の日にクリスピーシーズニングときゅうりがしっとりしてクニャスピーシーズニングみたいになったやつも中々に乙な感じです

…って、そうだこのうどんに本当は中華クリスピーチキンシーズニングかけようと思ってたの思い出した😆

それできゅうり刻んでたんだった！
忘れてた〜😅