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手料理
- 2024/02/03
- 61
蛤の吸い物
レシピ
作り方
- 1
しいたけ、昆布、かつおの出汁をとる
蛤を酒蒸し
開いたら出汁を入れる
沸騰直前て火を止め、薄口醤油で味を整える
出汁の比率間違えてそうなら塩をひとつまみ
味が締まる
もぐもぐ! (22)
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