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手料理
- 2021/01/19
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マッシュルームソースのパングラタン
レシピ
材料・調味料 (2人分)
作り方
- 1
- バゲット・マッシュルームは薄いスライスにする。
☆は少し温めてよく混ぜる。
- 2
- グラタン皿にバゲットを並べ、☆をかけて、マッシュルームを乗せる。
- 3
- オーブントースター［強］で約8分グツグツしてくるまで焼く。
- 4
- 焼き上がったらパセリを散らす。
ポイント
＊マッシュルームデュクセルは、マッシュルームみじん切り・玉ねぎ・にんにく・白ワインを炒め煮にしたものです。デュクセルの塩味によって塩は加減してください。
＊☆は水っぽくてOK。焼くとバゲットが吸ってちょうど良くなります。
＊マッシュルームは焼くと縮まるので、隙間なく敷き詰めるように乗せるといいです。
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小さいタルティーヌにしようと思っていたけど、バゲットが細くて切ったら本当にひと口位の小ささで、中は大きめの穴がいっぱいあり過ぎて💧（何か塗ったら漏れる😅）
ので、そのままでも食べたけど、残りはグラタンにしてふやかして食べました〜
🥖元々細めなんだろうけど、膨らみが悪いのか底面が平らで断面は半円っぽく、とても硬くて表面は焦げ気味（そういうものなのかも？）。そして中は大きな穴がたくさん…初めて買ったのでコレがいつもの状態なのか分かりませんが、味は美味しかったです♪
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