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手料理
- 2014/11/08
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小松菜と干しエビのオイスターソース炒め
レシピ
作り方
- 1
- Ｙさんに頂いた小松菜（い〜っぱい）の軸の部分を斜めに、葉っぱの部分を斜めの格子切りにしておく。
- 2
- 塩胡椒で味付けした炒り卵（卵３）を赤ちゃんのホッペのように柔らかく焼きあげ、お皿にとっておく。
- 3
- 切った小松菜を、胡麻油で炒め、油が全体に回ったら、焼いておいた卵と、干しエビを加え、フライパンを盛大に煽りながら（急いでいても、車の運転は煽らないで下さい）、混ぜ合わせる。
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恐ろしく簡単に出来ます。ただ、簡単だからと言って、作り始めないと出来ません。 #おやさい