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手料理
- 2019/08/25
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空芯菜のにんにく炒め♪
レシピ
作り方
- 1
- 空芯菜を5cmぐらいずつで切ります。（茎の方は縦に切れ目を入れておくと、味が染み込みやすいです♪）
- 2
- にんにくは1片はみじん切り、1片はスライスします。
- 3
- 唐辛子は種をぬいて、適当な大きさに切ります。
- 4
- 鶏ガラスープの素をお酒にとかしておきます。（A）
- 5
- フライパンにごま油を入れ、みじん切りのにんにく・スライスしたにんにく・唐辛子を入れ、火を弱火であたためます。
- 6
- 香りがでてきたら、空芯菜をどばっと入れ強火でサッと炒めます。（できたら茎の方から炒めたほうがいいです）
- 7
- Aを入れ、からめあわせながら炒めたら出来上がり♪（最後に少し醤油をまわしかけて炒めてもいいですが、お好みで！）
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