いかの白煮♡

料検1級の指定調理の「いかの白煮」♡初めの頃はいかの内臓破いちゃったり松かさ切りが汚かったり貫通したりしてたけど、とりあえずここまで上達しました>_< でもまだ皮がうまく剥けなくて白くならない>_<

綺麗ですよ(o^^o)湯引きしてるのですか？お出汁で炊いてる？

To: kamasann ありがとうございます(>_<)♡ 出汁も入った煮汁でさっと火を通して切れ目を開いて、冷ました煮汁につけておきました(^o^)