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- 2021/04/19
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具は茄子、長葱、春キャベツ、エリンギ、舞茸、木耳
最近、焼きそばの具と麺は別々に炒めて食べる時に盛り合わせることにしてる
餡掛け焼きそばだと当然そうなるんだけど、餡掛けじゃなくても別々に作って仕上げた方が美味しく仕上がる
私がヘタだから？
火力のせい？
１日経過の塩豚はそのままカリッと焼くのが一番なので、今回も麺と具は別々に炒めることに
そして餡掛けにはしない❗あくまでもカリッと焼けた塩豚を活かすんだ🔥
結果
まぁあと三回は実験しないと
だね
夫からSTOPがかからなかったということはGO❗ということだ
#晩ごはん#塩豚#実験料理