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  • 2016/03/13
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澎湖海菜煎蛋

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
澎湖海菜
適量
雞蛋
兩顆
1湯匙
太白粉
些許
麻油
些許
鹽巴
視個人口味
作り方
0
將澎湖海菜泡水洗過瀝乾
1
雞蛋打勻加入一匙水及太白粉
2
將盡量瀝乾的海菜加入打勻的蛋液中拌均勻
3
加入些許麻油及鹽巴(不介意者可試嚐味道)
4
鍋中熱油倒入海菜蛋液,雙面煎熟即可(可以灑上芝麻增加風味哦)
ポイント

加水會嫩,太白粉則會讓整個煎蛋有蓬鬆感,若想要叫紮實的煎蛋則可省略水及太白粉哦!(鍋中加入適量的油不要太少,油可讓蛋有膨的感覺,才不會硬硬的😝)

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