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手料理
- 2020/03/16
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イカの塩マーボー豆腐
レシピ
材料・調味料 (2人分)
作り方
- 0
- ヤリイカは下処理をして粗くみじん切りにする。絹豆腐はキッチンペーパーに包んで水気を切る。玉ねぎはみじん切り、ニラは3㎝に、トマトは1㎝角に切る。
- 1
- フライパンにごま油を入れ熱し、にんにく、生姜を加え炒める。玉ねぎ、イカを加えて炒め、水を加える。
- 2
- 沸騰したらニラ、トマト、包丁で大きめに切った絹豆腐を入れ、鶏ガラスープ、塩、こしょうで味をととのえ、水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成♪
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ぴくるすさっぱりながらもコクのある１品
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