レモンカード（lemon curd)

レモンカードってなあに？

そこから始まった検索。

レモンと卵と砂糖とバターで作るイギリス生まれのスプレッドのことなんだって～

普通のジャムとは違って濃厚でリッチな味わいが特徴だって～

作ってみたい～

ずっとそう思ってて、たまたまぷりっとでっかい国産レモンに出会えたので早速作ってみたよ～

レシピはCOOKPADの「栄養士のれしぴ」さんのレシピをお借りしました。

これを使ってパンやスイーツに応用できるみたい～

はまりそうなお味(=^・^=) #世界の料理 #くだもの