アスパラ丸ごと1本巻きつくね〜

北海道からアスパラ頂いたので、丸ごとつくね作りました〜(*^^*)
アスパラは硬いところを皮むきし下の硬いところだけカットし、うちは鳥ミンチ300gに、ひじきの炊いたんが、残ってたので、適量と卵1生姜1かけ 酒一振り、つなぎにおからがあったので、片栗粉も少し入れて、耳たぶくらいになったらアスパラに巻いてにぎにぎする。フライパンで焼き目がついたら蒸し焼きにして、だし醤油に、黄身だけ落として焼き鳥屋さん風つくねでいただきました。
アスパラが、ジュ–シ–で美味しかった〜(*^^*)

#【saitaコラボ】夏野菜を使ったアイディア料理ネタ