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- 2014/12/24
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簡単でオツな！牡蠣のごま油漬け
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 牡蠣をキレイに洗う（大根おろし、または塩水でシッカリ洗って下さいね）。
- 2
- 牡蠣の水を切って、醤油を振りかけ、軽くからめる。１０分置く。
- 3
- テフロン加工のフライパンなら、そのまま。普通のフライパンなら、クッキングペーパーを敷く。フライパンに牡蠣をきれいに並べ、焦げないように火力を調節しながら、１０分ほど炒っていく。水分が無くなり、牡蠣が小さくなり、コロッとすると出来上がり（くれぐれも焦がさないように気をつけて下さいね）。
- 4
- すぐにでも食べられるけれど、出来れば１日以上漬けこんでからが美味しい。冷蔵庫でかなり長く保存ＯＫです。
もぐもぐ! (1)
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#おつまみ #お魚