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手料理
- 2018/10/29
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葱油＆Flavor漬け卵黄
レシピ
作り方
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- キャノーラ油に、２日ちょい干した長ネギとにんにくを浸けました♪
その葱とにんにくのフレーバー醤油(フレーバーを感じられるかな？と今回は醤油と味醂を同量にしてみました)に卵黄を漬けました！
さ、1～3日後のお楽しみヾ(´︶`♡)ﾉ♬☆♪
6月21日の漬け卵黄とは少し醤油と味醂の分量が違います。前にも書いてますが、つける日数にこだわらず、お使いになる醤油により漬かり方もかわると思います…酸味が強いと早く、弱いと遅く…な様なので、自分の好みの硬さになるよう様子見してください♪味噌漬けも同じです。
2014 07 18 投稿分
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