☆絶品☆鶏皮と大根の旨うま煮

＜材料＞
大根 15cm
鶏皮 30g

ごま油 大さじ1
◎砂糖 大さじ1
◎醤油 大さじ1.5
◎みりん 小さじ1
白ゴマ 大さじ1


＜作り方＞
1. 大根を5mmの角切りにする
大根の葉があれば刻む
鶏皮を細かく切る

2. フライパンにごま油をひき、弱火で
鶏皮を炒める (跳ねるので注意です)

中火にし大根を入れ2分ほど炒める

3. ◎を入れ、汁気が無くなるまで炒め煮し
最後に白ゴマを入れ混ぜ
出来上がり(^-^)






見た目は地味ですが、一度食べたら止まらない
くせになる味なんです(*^▽^*)
鶏皮から出る鶏の旨味が大根に染み込んで
美味しい～♪

ご飯の上にたっぷりかけて
溶いた卵をかけて食べても美味しい～♪
納豆に混ぜて食べても美味しい～♪
実は、翌日食べるのが美味しい～♪

今回は大根の葉がなかったので、万ネギを
彩りの為にのせてみました(^-^)
オススメです(*^▽^*)












#小鉢・サイドディッシュ #おやさい