夏のジャー倶楽部第2弾✨ アンチエイジング薬膳ドライカレー

夏のジャー倶楽部第2弾💕
ランチ組のアキーバちゃん&倶楽部の皆さま、どうぞよろしくお願いします😉

さてさて、夏と言えばカレーでしょう！と、ドライカレーを作りました😊 すみません、オーストラリアは真冬じゃなかった？というツッコミはなしでお願いします😑

カレーと言えばインド🕌。インドといえばカレー👳🏾。
インド人の同僚(8歳と10歳の女の子のお母さん)と料理の話をする度に、インド人のお母さんは食事で家族の健康を守っているのだなぁと思います。
彼女からは、末の子が風邪ぎみだから今日の料理は生姜やシナモンを多めに使うとか、胃もたれがちょっとするからクミンシードを意識してとろうかしら？などなど、聞いててなるほどー！と思う発言が沢山😊 タイトルのアンチエイジングですが、クローブには抗酸化作用があるのでアンチエイジングにはもってこいと教えてくれました💕 確かにそう勧めてくれた彼女のお肌はプリプリのツヤツヤ！クローブ=アンチエイジング、かなり期待しちゃいます😁

というワケで私もインド式薬膳カレーに挑戦してみました😊
と言っても、何時もの野菜たっぷりドライカレーにクミンとクローブをちょっと足しただけ。少しでも綺麗になぁれ、私💋というずうずうしい願いをいっぱいこめました〜👻 しかも美容にいいと勧められたココナッツオイルを最後に足したらコクもグンとアップで美味しくなっちゃって😋 カレーにココナッツオイル、かなりお勧めです✨ はっ！家族の健康はどこへ行った、わたし?😝

そうそう、ごはんは免疫力アップに役立つターメリック(うこん)を混ぜて可愛いのに出来るご飯にしましたよ✨✨✨
ドライカレーだから煮込む手間もなくて簡単😊 みじん切りさえフープロにお任せ出来るなら、本当にあっという間に出来ちゃう簡単ドライカレーです。ぜひお試しあれ😉

#世界の料理 #手抜きでも美味しい！夏のおさぼり料理ネタ #ごはん・丼ぶり