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手料理
- 2017/04/17
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ふわトロ～🎵エッグインクラウドdeサラダ
レシピ
作り方
- 1
- キャベツは少し太めの千切りにし塩(ふたつまみ)をまぶし軽く塩揉みし放置する。オーブン180℃余熱開始。
- 2
- 卵は卵白と卵黄を分け、卵黄はプリンカップ等に入れておく。卵白はボウルに入れ塩を加えてハンドミキサーでしっかり泡立てメレンゲを作る。
- 3
- 天板にクッキングシートを敷き2のメレンゲを3等分に置き、真ん中を少し窪ませて卵黄を置く。ブレンドスパイスをかけオーブンで5～7分焼く。※M玉より少し小さめの玉子だったので5分焼いてます。
- 4
- お皿にキャベツを円く盛り付け3の玉子を置く。粉チーズをふりかける。※玉子はフライ返しで動かすと良い。
- 5
- ブレンドスパイスはこちらです。※少し違いますがハーブソルトで代用可能です。
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エッグインクラウドを友達から教えてもらい、簡単そうなので巣籠もり玉子をイメージして作ってみました。
キャベツの量は増減して構いません。
玉子が、ふわっふわトロ～としているので、いつものサラダと違う味わいです。
これが出てきたらビックリしますよねぇ。
娘も目をパチクリ👀
見たことないサラダに驚き固まってました😅 #イースターをお祝いする卵料理ネタ