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手料理
- 2015/01/06
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簡単なのに美味しすぎる♪豚煮込みもち
レシピ
作り方
- 1
- 玉ねぎは繊維に逆らった薄切り、しめじはほぐし、大根は皮を剥きいちょう切りにする。
- 2
- フライパンに油を熱し肉を炒め色が変わったら取り出す。
- 3
- 同じフライパンに玉ねぎを入れて炒め、しんなりしたらしめじと大根を加えて炒める。
- 4
- 肉を戻し入れ○を加えて強火で煮る。
- 5
- 沸騰したら弱火にし灰汁を取り15分煮る。茹でても可。
- 6
- 餅を焼いて05に加え好みの柔らかさになるまで煮る。
- 7
- 器に盛り付け温泉玉子をのせ、好みで七味唐辛子をかける。
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しっかり味のついた肉と、餅が絡むと絶品。温泉玉子を加えればまろやかになります。
娘は温泉玉子を嫌がりましたが、食べてみると美味しいと言ってくれました。
しめじは白いものでなくても良い。
温泉玉子は沸騰したお湯に冷蔵庫から取り出した卵(M玉)を静かに入れ火を止め6分後に水につけて冷ますと出来上がります。 #簡単・スピード #切り餅の活用レシピネタ #お肉#豚煮込みもち