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手料理
- 2014/05/09
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薬味たっぷり 鰹ののっけもりご飯
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材料(2人分)
鰹のたたき 100㌘くらい
油 小さじ1
ポン酢 大さじ1
大葉 2枚←千切り
生姜 6㌘←千切りにして水にさらす
みょうが 1/2個←斜め薄切り
にんにく 1片←輪切りにし芯を取り除く
①フライパンに油をひき、にんにくをカリカリに炒め取り除く。
②鰹のたたきをさっと焼きポン酢を回しかける。
③器にご飯を盛り付け、鰹,みょうが,針生姜,大葉,順に盛り付け刻み海苔とにんにくチップを散らす。
#丼もの #お魚