レモンクリームショートパスタ

主人飯です。主人が作ったものでレシピを残したいので載せました

材料
ショートパスタ　２００g
玉ねぎ　1/4個
人参　1/4本
セロリ　５ｃｍ位
長ネギ　1/4本
ベーコン塊　５ｃｍ
バター　２０ｇ
牛乳　２００cc
小麦粉　大さじ１
コンソメ　小さじ1/4
レモン　1/2個
片栗粉　ひとつまみ
塩コショウ適宜
＊パスタを茹でる茹で汁は、舐めて海水位の塩味にする

作り方
１．玉ねぎのスライスとベーコンのスライスをバターで炒める（玉ねぎがしんなりする位で　　OK）
２．そこに小麦粉を入れてよく炒め、牛乳とコンソメを入れて滑らかなクリーム状になるま　　でよく混ぜながら火を入れる
３．さいの目に切った人参・セロリと小口切りにした長ネギを耐熱容器に入れてラップをし　　て電子レンジに入れ１～２分位過熱する
４．２に３を入れて分離しないように、片栗粉をひとつまみ入れてフツフツなる程度の火加　　減でよく混ぜる
５．そこにレモンの皮のすりおろした物を1/2個分入れる
６．ソースが馴染んだらパスタの茹で汁お玉一杯を入れてソースをのばす(味をみて塩コシ　　ョウで味を調整する）
７．そこにレモンの絞り汁1/2個分を入れてよく混ぜパスタを和える

＊ソースを作る際に、牛乳と一緒に生クリームを１００cc程入れてもいいです
　その場合は、小麦粉を入れなくてもトロミが出ると思います。

中に入れる具材は、好きにアレンジしてください
野菜は牛乳等で分離することがあるので、片栗粉を少しいれる事で分離ししづらくなります
#パスタ