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手料理
- 2016/11/14
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両方食べた～い♪熱々とろ～り麻婆天津飯♪
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- フライパンを火にかけ薄く油をしいて◯を炒める。
- 2
- 肉の色がかわってからさらに2分、しっかり炒めたら☆を加え炒める。
- 3
- しっかり炒めたら◎を加え混ぜながら3分ぐらい煮る。
- 4
- 1度火を止め大さじ2の水で溶いた片栗粉を回し入れる。よく混ぜたら再度火をつけ沸々してとろみがつくまで煮る。仕上げにごま油を回し入れざっと混ぜる。
- 5
- ボールに卵2個とマヨネーズ大さじ1を入れよく混ぜる。(2人前ずつ仕上げています♪)
- 6
- フライパンを火にかけ薄く油をしいたら卵を流し入れ、大きくぐるぐる菜箸で混ぜる。半熟になってきたら真ん中に寄せる。
- 7
- お皿にご飯をドーム形に盛り、焼いた卵をフライパンから滑らすようにご飯の上に乗せる。(ご飯は前もって盛っておいて下さい。)
- 8
- 卵の上に麻婆をたっぷりかけて好みで万能ネギを散らして♪さらに辛いの好きな方は好みでラー油をかけて召し上がれ～(〃)´艸｀)オイシー♪
- 9
- 湯気見えますか(*^m^*) ムフッ⁉
- 10
- 熱々とろ～り❤麻婆(豆腐)と天津飯どっちも美味しいハイブリッド中華です(#^.^#)♪
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今日は久々に雨降りの1日、昨日の疲れがどっと出たのか何だかだるい1週間の始まりでした(^^;
左目に目イボっぽいのが出来て痛いし(汗)
結局昼からは振替休日の子供たちとだらだらごろごろ♪
たまにはそんな日があっても良いですよね(；´艸｀)ぁぁぁ
そんな今日の夕御飯はとびっきり簡単なスピード料理。
でもスタミナたっぷりでとっても美味しい麻婆天津飯です♪
今回は入れていませんが、もちろん麻婆に豆腐を入れてさらにボリューム満点にしても❤
その場合は豆腐をしっかり水切りして、水溶き片栗粉の前に入れて下さいね。
トマトをざく切りにして入れるのもさっぱり(〃)´艸｀)オイシー♪
あっという間に出来てほんとに美味しいので、良かったらぜひぜひ試してみて下さいね❤