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手料理
- 2016/11/17
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中もほっくり♪栗の一口クッキー。
レシピ
作り方
- 1
- 二種類の生地を作ります。ポリ袋に1回分の薄力粉とかぼちゃフレークを入れ空気含ませフリフリ。
- 2
- ボウルにきび砂糖、オイルを入れ泡立器でよく混ぜる。更に豆乳を加えて混ぜたら ポリ袋の粉類を投入。ゴムベラでひとまとめに。(まとまりづらい場合は豆乳を少し足して下さいね)
- 3
- 同様にココア生地でも作ったら二種類の生地をそれぞれ4gずつに等分する。かぼちゃ生地をココア生地で包む。
- 4
- 栗の形に整えて〜
- 5
- おしりにけしの実をつける。予熱170℃のオーブンで17分焼成。焼き上がったら取り出し天板のまま冷ます。
もぐもぐ! (1)
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外はさっくり中はほっくり。
ココアとかぼちゃの相性もなかなか◎
ココアパウダーは固まりやすいので ふるいにかけた方がムラなく綺麗に仕上がります。