1: 【香味エスニックタレ】の材料をあわせておきますすりおろしピーマン★パプリカを使ったソースのように以外と苦味がなくて旨味になり甘味もあってとても美味しいタレになります。エスニックだと本来ならパクチーやバジルなどの香味野菜を使いたいところですがそれの代わりにすりおろしピーマンの風味や旨味を使って食べやすいエスニック風味にしたのもありました♪(*^▽^*)

2: フライパンにサラダ油を温め生姜みじん切り、長ネギみじん切りを炒め香りでたらひき肉、細かく刻んだ小松菜を炒め、ひき肉に火が通ったらお酒をふりアルコールを飛ばすよーにしっかり炒め塩、胡椒をし火を止めます。火を止めてから1のソースをかけ完成。ひき肉を炒める際はお肉をあまり細かく崩さずゴロゴロと形が残るように炒めると◎

3: ご飯に2をかけ砕いたバタピーを散らし目玉焼きを乗せますほんのりピリ辛でだけどお野菜の甘味、旨味、後味は程よい酸味もありとても美味しいですよ♪(*^▽^*)

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: 今井ななこ

今日のlunchは 10分あれば簡単に作れちゃう
オウチエスニックmenu～★ヽ(´▽`)/

‘’ガパオ‘’ にも似たビジュアルですが
ガパオとはまたひと違いでタレには
すりおろした香味野菜を使ったりの
オウチにあるお手軽調味料、材料で作るピリ辛だけど後味はあっさり。そしてご飯ともしっかり美味しくいただけるオシャレテイストでエスニックなそぼろ炒めです。

仕上げに散らすバタピーもちょっとした
アクセントでこれまた

‘’ナウい‘’ です！ ←また死語出たか！(笑) #あまりものでつくるアイデアリメイク料理ネタ