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レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ゴマ高菜の漬物(油炒めしてあるものを使用)はお水にさらし塩分を少し抜きました。ごぼう、ニンジン、長ネギはみじん切り。ごぼうは水にさらしてます。高野豆腐は一枚は水で戻し粗く刻み もう一枚はすりおろします
- 2
- オリーブオイルでニンジン、ごぼうを炒めたら お水 コンソメ、高野豆腐、長ネギを加え刻んだカレールーを加え 中弱火で混ぜながら水分を飛ばしていきます ちなみに使用するお野菜はさつまいもやレンコンなど 根菜をご自由に！
- 3
- ちなみにカレールー
- 4
- しっかり水分を飛ばしてからお醤油、蜂蜜、塩胡椒で味を整えます
- 5
- 今日も雑穀ごはん。ドライカレーを乗せたら きざんだチーズやコーン、刻んだ大葉を散らしました。
いま人気のレシピと料理写真
おしゃれなお惣菜やさんにあった
menu～を自分なりにアレンジし
作ってみました！
高野豆腐のドライカレーは以前 作ってますが
今日は簡単に市販のカレールーを使用し
ちょー簡単！
シャッキリ食感のゴマ高菜入りでちょっと和風テイスト。
高野豆腐の優しい食感や風味が
これまたご飯と合いますし
汁気がないのでお弁当にはもってこいです！
(汁気なくてもしっとりでボソボソはしません！)