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手料理
- 2016/09/03
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塩唐揚げ♡
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- お肉をフォークでブスブス刺し、適当な大きさに切る
- 2
- 袋に入れ、お肉を柔らかくする為、砂糖を加え揉み込み、5分ほど放置
- 3
- 下味の○を袋に加え揉み揉み、30分ほど冷蔵庫で放置
- 4
- 下味の◎をさらに加え、揉み揉み、冷蔵庫で寝かせる私は、だいたい半日くらい寝かせてますが、すぐに揚げても味は染みてます!!
- 5
- 油を170度で予熱。片栗粉をお皿に出し、お箸でお肉を袋から取り出し、両面チョンチョンと軽く片栗粉をつけ、そのまま油に投入し揚げるあまりつけ過ぎると重たくなります
- 6
- こんがり色づいてきたら、一度お皿に取り出し、油を180度にして、二度揚げして完成♡レモンをたっぷり絞って食べて下さい♡
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衣カリッと、お肉ジュワッと♡
めちゃくちゃ美味しい♡