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手料理
- 2015/01/25
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厚揚げ・蕪・ニンニク芽の味噌オイスター炒め
レシピ
作り方
- 1
- 厚揚げ（1枚）、蕪（2個）、ニンニクの芽（1袋）を食べやすい大きさに切る（ニンニクの芽は、火が通りやすくするために、1分くらいチンしておいたよ）。
- 2
- 合わせ調味料をつくる。すりおろし生姜（一片）、日本酒（大匙2）、しょう油（小匙2）、オイスターソース（大匙1）、砂糖（小匙2）、赤味噌（大匙1）を加えてまぜまぜしておく。
- 3
- フライパンを熱し、サラダ油（大匙2）を加えて、1を強火で炒める。全体に炒まったら、2の合わせ調味料を加え、弱火で香ばしく炒める。最後に山椒を振りかけて、出来上がり(#^.^#)
みんなの投稿 (1)
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Wabi買い出しの時に、厚揚げとニンニクの芽の炒めものを考えてたら、蕪が安売りしてたので…急遽、蕪も参戦しました。オイスターソースに赤味噌を合わせてコッテリに仕上げ山椒を振りかけ、香りたつ一品となりました。お酒がススムよっ！ #簡単・スピード #豆腐・豆類
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