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手料理
- 2015/08/20
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初秋のわびさび～カオ（ナ）ス漬け
レシピ
材料・調味料
- カオナス
- 適宜
作り方
- 1
- 塩麹パック♡
- 2
- 味噌パック♡
- 3
- お顔を重点的にエステしてから味噌床へー☆味噌、塩、砂糖、ちょっとすりごまを入れました。
- 4
- 水茄子なので１日でいい塩分濃度に漬かりました。しわもいい感じにカオス。
- 5
- 漬ける前から ホラーになってしまったためごろー君（一番手前）でかけたので塩水に漬けてたらつけすぎて色が抜けてた(^^;しかしこれで塩漬け&色抜きされたので一番味噌の色が入りました♪
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テーマソングは
夏の終わりの（カオナス）ハーモニー♪
塩麹漬けと味噌漬けです。 食べて１本減ってるけど 味噌漬けがめっちゃおいしー♡
茄子も塩麹も味噌も全て自家製です♪
夫「何 作ってるの？」
私「菊次郎の夏！だよ~」
夫「え？ためごろう？」
ということで一番右をためごろー君と命名。目の下のくまを忘れたましたからね(^^;
#おもてなし #おやさい