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手料理
  • 2015/07/26
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茄子に合う中華ドレで♪なすとささみ、トマトのサラダ

レシピ
材料・調味料
なす
3本
加熱したささみ
2本
トマト
2個
小ねぎ
あればトッピングに
白ごま
適宜
ピーナッツバター(無糖)
大3
ごま油
大1/2
砂糖
小1/2
醤油
大3
大2
お湯
大4
中華系のだし
小1/3
作り方
1
茄子を縦半分に切りってから斜め切りにする。
2
油をひいたフライパンで茄子を炒め、火が通ったらキッチンペーパーの上に置いて余分な油を取る。
3
☆をよく合わせる。
4
さいたササミと②を合わせ、③で和える。スライスしたトマトの上に盛り付け、小葱と白ごまをふりかけて完成。
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トマトと茄子にすこぶる合う中華ドレで。イタリアン、ポン酢、マヨ系に飽きたらぜひお試ししてみてください♡

余ったゆでササミを使いました。胸肉やカマンベールチーズでも合いますのでアレンジしてみてくださいね。 #サラダ #第1弾!夏野菜を食べよう!我が家自慢の夏サラダネタ #おやさい
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