ちりめんキャベツ❤️シューフリーゼとベーコンのクリームパスタ

レシピ

材料・調味料

パスタ: 人数分

シューフリーゼ: 適量

ベーコン: 適量

オリーブオイル: 適量

豆乳または牛乳: 適量

☆鶏がらスープの素: 少々

☆粉末コンソメ: 少々

☆粗挽き塩胡椒: 少々

スライスチーズ: 2枚

粗挽き黒胡椒（お好みで）: 少々

作り方

1: パスタを2時間以上水に浸しておく。

2: フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、カットしたブロックベーコンを入れ炒める。

3: これがちりめんキャベツのシューフリーゼです。外葉は、虫に食害されたので、剥いたら、小さくなってしまいました(^^;;

4: 千切りにしたシューフリーゼを加え、さらに炒める。

5: 豆乳を入れ、ふつふつし始めたら、水切りしたパスタを加える。

6: 時々、かきまぜながら、パスタがお好みの硬さになるまで茹でる。☆で調味する。

7: スライスチーズを適当に千切って加え、混ぜながら溶かす。

8: 器に盛り付け、お好みで粗挽き黒胡椒をたっぷりふりかける。

みんなの投稿 (1)

: ひだまり農園

今年、初めて作ったちりめんキャベツのシューフリーゼ。

ちりめんキャベツの中で、1番ネットがきれいに出るという品種です！

煮崩れしないキャベツだということで、ロールキャベツにしたくて栽培しました。

で、ロールキャベツを作って食べてみましたが…

確かに全く煮崩れは、しないのですが、水分が少ないため、葉がしっかりし過ぎていて(^^;)

ぶっちゃけ、硬い(^^;)

丈夫なので、1枚ずつはがすのも簡単なのですが。

手触りはゴムのよう。

ロールキャベツも、普通のキャベツで作った方が美味しい(笑)

でも、このキャベツ、ロールキャベツじゃなく、もっと合う料理があるのでは？

と考えて、思いついたこのレシピ！

ちりめんキャベツのネットに、汁などが絡むので、これを、活用したレシピならと。

硬さも、千切りにすれば、気にならない！

で、パスタは、1時間以上水に浸しておくと、どんな茹で時間の、パスタでも、1〜2分で茹で上がり、生パスタのようなもちもちパスタになると、以前テレビで見てから、私はそうしています。

でも、1時間だけだと、まだ少し芯が残っている感じなので、2時間以上は、浸しておいた方が良いかと。

私は、ひと晩浸しておくこどもあります(^^;)

これなら、わざわざパスタを鍋で、別茹でしなくても、フライパンひとつで出来ちゃう❣️

洗い物が少なくて楽チン！

で、仕上がりは…

美味しい！

このレシピなら、ちりめんキャベツに合う！

さらに、実はもうひとつ、試したいパスタのレシピがあって。

シューフリーゼとベーコンのペペロンチーノ！

クリームとペペロンチーノの違いだけ(笑)

これも、きっと合うと思う！

シューフリーゼがもうひと玉冷蔵庫にあるので、そのうち、試します^ ^