お味噌で芳醇なコク旨☆相性◎茄子とベーコンの味噌ボナーラ♪

こんにちわ☆

今日の娘っちのランチは
これまた 有り合わせで
カルボナーラを作りました♪

ブログを毎度ご覧になってくださってる方はご存知な方もいらっしゃるかと思いますがカルボナーラは以前…
自分なりに 究極なカルボナーラを作りたくて 何度も何度も作って そして
何とかたどり着いたレシピがあり
それには 芳醇なコク旨ポイントで
スモークチーズを使用しました！


今日は娘っちのリクエストでカルボナーラにしましたが スモークチーズはないし
普通に作っても良かったのですが…

具材に旬な茄子を取り入れたので
茄子とも相性◎なお味噌を加え
スモークチーズ使用と変わらないくらい
コク旨なカルボナーラに仕上げました！

茄子とベーコンも相性◎
生クリームではなく
牛乳使用ですが しっかり
コク旨クリーミー☆

マイルドなお味噌のお味がワンアクセントでとっても美味しいです♪



何より嬉しかったのは


‘’ファミレスで食べるカルボナーラより
ママのカルボナーラの方が美味しい♪‘’

って娘っちが言ってくれ
かーちゃんは…なんだか感極まり
ｳﾙｳﾙ(;_;)…

↑只今情緒不安定真っ最中な私… 爆


↑って 思春期かｯｯ☆ (笑) （￣▽￣）=３




今日も 美味しいごはんを 娘っちに
作ってあげられ

良かったです☆(*^▽^*)

#簡単・スピード #パスタ