茄子の葱生姜肉味噌和え

冷えても美味しぃご飯が進む君なのでお弁当のおかずにも…。
フライパンで、合挽き、砂糖・塩、下ろし新生姜、合わせ味噌、鷹の爪、酒、葱で、肉味噌を作り、素揚げした茄子に和えるのみ。
肉味噌は、アイデア次第で他メニューに利用し、レパートリー広げて下さい(^^)/ #小鉢・サイドディッシュ #【毎日放送「弁当少女」コラボ】愛情たっぷり！旦那さんが喜ぶお弁当ネタ #おやさい