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手料理
- 2017/07/24
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簡単♪ 鶏もも肉×長ねぎ×しし唐辛子のガーリックレモン炒め
レシピ
作り方
- 1
- 鶏もも肉は全体をフォークでブツブツ刺してひと口大に切り、塩糀をまぶして 15～20分くらい冷蔵庫に入れておきます。
- 2
- 長葱は斜め切りにし、しし唐辛子はヘタを取り、切り口を下に向けて実を何度か指で弾いて種を取ります。レモンはいちょう切りにします。
- 3
- フライパンに油をしいてにんにくを入れ、鶏肉を皮めから入れて中火で5分くらい焼き、焼き色を付けます。
- 4
- 鶏肉を裏返して蓋をし3分くらい焼きます。蓋を外し、長葱としし唐辛子を加えて炒め合せ、火を通します。
- 5
- レモンを加えて更に炒め合わせ、塩胡椒で味を整えてできあがり。
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