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手料理
- 2015/04/23
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あっという間の＊春野菜アンチョビパスタ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 鍋に、パスタを茹でる湯を沸かします。キャベツを3～4cm角のざく切り、ブロッコリーを小房にし、ニンジンを短冊切り、玉ねぎを薄切り、トマトをくし型、アンチョビを粗みじん切りに、それぞれ切っておきます。
- 2
- 鍋に、お湯が沸いたら、パスタを茹で始めます。パッケージにある茹で時間の5分くらい前にニンジンを加え、2～3分くらい前にブロッコリーとキャベツを加えて一緒に茹で上げ、ザルにあけます。
- 3
- フライパンに、オリーブオイルとアンチョビの缶汁半量くらいとにんにくを入れ、香りが立つまで炒めます。玉ねぎを加え、玉ねぎがしんなりしてきたら、アンチョビとトマトも加えて、炒め合わせます。
- 4
- 大きめのボウルに、2.を入れ、3.も入れてよく混ぜ合わせ、塩こしょうで調味したら、出来上がり♪♪
もぐもぐ! (1)
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今日は木曜。週末前に冷蔵庫の残り野菜で、パスタを作りました！スピーディに作れるパスタは、強い味方です(・∀・)b
材料に「春」と付けませんでしたが、ブロッコリー以外「春＊＊」です！
✩ニンジン・ブロッコリー・キャベツは、パスタと同じ鍋で茹で上げます～♪
★玉ねぎ、アンチョビは、炒めて～♪
最後に、よく混ぜました♪♪
オイルは、追加しなくても、◎!
サラダなしでも大丈夫なくらい野菜たっぷりなので、女子ならパスタの量は、半分でも十分かも!?
時間もかからない、スピーディメニューです( ´艸｀)♪
#簡単・スピード #パスタ