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発酵調味料を使った和風のおかずでクリスマスリースみたいなお弁当を作ったよ クリス...
材料: 鶏モモ 柚子茶 酒 天日塩 たまり醤油 卵 インゲン 塩麹 ...
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Sauteed Pork with Shiso and Grated Radis...
材料: 豚ロース スライス にんにく つけあわせの野菜 大根 シソ ...
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ミョウガの季節もあとわずか 我が家ではミョウガを年中楽しむために ご近所の分も合...
材料: ミョウガ 塩 酢1カップ 砂糖大さじ 位 塩大さじ みりん大...
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先日出張行った際にJALの機内誌に載っていた高知県のお料理 一目見た途端作ってみ...
材料: ナス サバ できれば生鯖 塩麹 生姜 にんにく お好み 万能...
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徳うち山の工藤シェフ考案レシピをご紹介 o 季節は秋 おいしい旬の秋茄子を使い現...
材料: 茄子 洗い水気をとり 縦に数本切り目を入れる みょうが 小口...
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手前味噌ですが風来坊の唐揚げにクリソツに出来上がりましたぁ 食べ友の皆さんに是非...
材料: 手羽先 塩コショウ 小麦粉 白ごま 醤油 みりん 料理酒 砂...
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秋から冬にかけてコレしかない と言えるほど季節にピッタリな品です 本来は綺麗な紅...
材料: りんご あれば紅玉 白ワイン 水 シナモン ジンジャー 塩 ...
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