塩こうじ  水  のレシピと料理アイデア

梅干しじゃないよ トマトです

卵焼き いろんな作り方 試してきました こしたり 酢とかマヨとか 片栗粉とか混ぜ...

こないだ行った個人経営の八百屋さん やっぱりほうれん草がめっちゃお買い得 今回も...

いつもは醤油ベースで作るきんぴらを液体塩こうじで作ったらウドの色がそのまま残る白...

　

これ 体があったまりましたよー 普通の塩よりも 柔らかい味になりました 卵と絡ん...

えきしおでニラ玉のあんかけ作りました 細かく刻んだ紅生姜がアクセントになっており...

いただいた液体塩こうじを使ってみました 旨味が増してまいうー 塩よりもマイルド ...

　

梅酢で茹でた鶏肉は臭みがなくてそのままでも美味しいです 私は茹でた汁で必ずスープ...

今まで そりゃあもう 悲惨な焼きビーフン作ってました くっついたり 切れちゃって...

ハナマルキさんのえきしおで あっさり さっぱり 美味しい冷麺スープでけました 夏...

塩麹の甘み コク 程良い塩分に すし酢と胡麻油加えて メチャクチャ美味いサルサソ...