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Snapdishの料理写真:根菜の地粉ほうとう。葛粉でとろみづけ。麺は手作りします。
根菜の地粉ほうとう 葛粉でとろみづけ 麺は手作りします
いつもの醤油味のほうとうを 今日は葛粉でとろみづけしました お腹に優しい味になり...
材料: 地粉 塩 水 牛蒡 人参 葱 白菜 若芽 干し椎茸 昆布出汁...
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Snapdishの料理写真:汁なし担々麺
汁なし担々麺
全体的に茶色いし 一部卵黄逃亡につき 見た目超絶地味 だけど バカうまい アンジ...
材料: 白ごま ゴマ油 サラダ油 醤油 砂糖 酢 オイスターソース ...
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Snapdishの料理写真:皆大好き!🌟ゴーヤの生姜と白胡麻の酢漬け🌟💞✨💞😍🎉
皆大好き ゴーヤの生姜と白胡麻の酢漬け
そろそろ ゴーヤが98円で出回ってきたので我が家恒例のゴーヤの酢漬けを作ってみま...
材料: ゴーヤ 大2本 砂糖 100 醤油 100cc 酢 100c...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
ある日の夕食は中国料理。


拼盤(ピンパン)※前菜
ピータン/蒸鶏/搾菜
 ※味付けが重ならず、あっさり系統なら、
他の盛り合わせ可(基本奇数)

大菜※主菜
酸菜白肉鍋(スワァンツァイ パイロウグゥオ)
※酸菜は無化調無添加物の中国製品を使用
ネットで良い物が比較的廉価で買えます。
狸の宴シリーズ ある日の夕食は中国料理 拼盤 ピンパン ...
 
材料: 豚肉 薄切りor切り落とし 酸菜 白菜の発酵漬物 干し椎茸 ...
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Snapdishの料理写真:【本格】豚キムチ野菜炒め
本格 豚キムチ野菜炒め
量増しのために冷蔵庫にあった野菜を入れて作ったらむちゃ美味しいの出来ました 豚キ...
材料: 豚肉バラ肉とロースのスライス お好みのキムチ 人参 玉ねぎ ...
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Snapdishの料理写真:牡蠣のベーコン巻きです。お酒でふっくら♪+醤油バターの香ばしさがぴったり☆
牡蠣のベーコン巻きです お酒でふっくら 醤油バターの香ば...
ベーコンが牡蠣の美味しさを包み込んで おかずにおつまみに 牡蠣の旨みを含んだ付け...
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Snapdishの料理写真:手羽先のハニーナンプラー漬け焼き、お餅と白菜とベーコンのグラタン。
手羽先のハニーナンプラー漬け焼き お餅と白菜とベーコンの...
照りっ照りとモッチモチ
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Snapdishの料理写真:たけのこの高菜炒め🍀
たけのこの高菜炒め
たけのこ食べたいけど 生のたけのこの処理は面倒 でたズボラ 水煮を使ってよーく洗...
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Snapdishの料理写真:#玉ねぎ醤油漬け #양파장아찌 #ヤンパチャンアチ
玉ねぎ醤油漬け ヤンパチャンアチ
韓国の定番おかず ヤンパチャンアチを新玉ねぎで ああ早く漬からないかなあ
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Snapdishの料理写真:野菜あんかけハンバーグ
野菜あんかけハンバーグ
毎週木曜日は ベジたべる
材料: にんじん みじん切り 玉ねぎ みじん切り にんじん 角切り ...
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Snapdishの料理写真:汁なし担々麺
汁なし担々麺
激んまー 手作りゴマだれを作って中華麺に和えて 挽肉を甜麺醤などで炒めて具をのせ...
材料: 挽肉 甜麺醤 砂糖 醤油 中華麺 きゅうり もやし トマト ...
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Snapdishの料理写真:チダイのあら汁ϵ( 'Θ' )϶
チダイのあら汁
アクアパッツァ用にチダイを捌き 骨周りの身がもったいない と思いあら汁にしました...
材料: チダイのアラ 酒 生姜 昆布 人参 長ネギ 味噌
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Snapdishの料理写真:ツナときのことベーコンのわさび風味パスタ★
ツナときのことベーコンのわさび風味パスタ
今日は世界パスタデーだったので作りました わさびがツンときいてて ツナとも相性バ...
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Snapdishの料理写真:切り昆布と人参の煮物
切り昆布と人参の煮物
人参が甘くて美味しい 昆布で不足しがちな食物繊維を摂ろうと思って作りました
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