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手料理
- 2013/12/18
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牡蠣のベーコン巻きです。お酒でふっくら♪＋醤油バターの香ばしさがぴったり☆
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 牡蠣をボウルに酒・片栗粉と入れ、優しく馴染ませ、 水を入れ回し洗い、水を替え4回位洗い水気を拭く。
- 2
- ベーコンで巻く。油・中火で巻き終わりを焼く。裏返し酒を入れ蓋。1分蒸し焼き後醤油・バター・味の素を入れる。
- 3
- タレを絡ませ取り出す。そこに＊を入れ強火、タレを絡め焼きし塩胡椒、皿に盛り、上に牡蠣を乗せる☆
ポイント
＊仕上げに粗挽き胡椒をたっぷりかけてね☆
＊ベーコンの巻き終わりはしっかり焼き付けてから、
優しく裏返してね☆
もぐもぐ! (130)
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牡蠣の旨みを含んだ付け合わせと一緒に頂きます☆
この季節、牡蠣はどうやっても美味しくなってしまいます♪(≧∇≦)♪嬉しー限りです☆