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Snapdishの料理写真:結局切り漬けにします(^ ^) 美味しいキムチにな〜れ。今回は梨多め。
ヨッチャン
結局切り漬けにします 美味しいキムチにな れ 今回は梨多...
塩漬けにした白菜1 5個分
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の献立 陳 健一 先生 追悼 中国料理 [前菜] クラゲの辛子酢醤油 [大菜(主菜)] 青椒肉絲　　 ※川菜(四川料理の意味) ※陳 健一先生は、青椒肉絲ではなくて 青椒牛肉絲(つまり牛肉版)のレシピを 出されておられます。 今回その青椒牛肉絲レシピを振り返りつつ御子息の陳 健太郎氏の青椒肉絲レシピを主に使って作りました。 ※無化学調味料/無添加/完全狸自家製 ※筍の水煮は有機栽培品を使用 ※変更点 ①豚ロース⇒豚バラ塊肉から切り出し ②全て本式技法の油通しをしています。 ③サラダ油⇒オリーブオイル ※追加 五香粉/赤唐辛子/大蒜/生姜/胡麻油(化粧油として) コツ 豚バラ塊肉から肉絲状へ切り出す際に、 塊肉を冷凍庫に少々放り込み、 半シャーベット状態にしてから切ると 細く切り出しやすい。 ⚠️完全に凍らすと包丁を痛めたり、 切り出す際に切り損ねて怪我するので 重々お気を付け下さい‼️ [汁物] 中華スープ(簡易版) ※鶏茹で汁ベース
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の献立 陳 健一 先生 追悼 中国料...
香辛料 五香粉 胡椒 赤唐辛子
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Snapdishの料理写真:繋ぎは卵で香ばしトロうま!シンプル長芋&白ネギ焼き、肉味噌ジャージャーフォー!🍻
ふかر
繋ぎは卵で香ばしトロうま シンプル長芋 白ネギ焼き 肉味...
漂う香ばしさに胃袋が激動 長芋は大小の適当ザクザク食感フュージョン切りで 白ネギ...
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Snapdishの料理写真:きいこさんのアレンジいろいろ✨ 炊飯器で、柔らか〜い塩こうじ豚🐽でポッサム🔥
真希
きいこさんのアレンジいろいろ 炊飯器で 柔らか い塩こう...
火曜の夕食です きいこさんの炊飯器で作る塩こうじ豚を使って お野菜とキムチだれと...
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Snapdishの料理写真:tamaチャンちのきゅうりの佃煮・鶏肉の万能シソたれグリル
さかぽん
tamaチャンちのきゅうりの佃煮 鶏肉の万能シソたれグリ...
たまちゃんキュウリ5本もろたからぁ 作ったよ o ぽりぽり歯ごたえいいしィ お弁...
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Snapdishの料理写真:太刀魚の刺身とカルチジョリム
ヨッチャン
太刀魚の刺身とカルチジョリム
太刀魚をまるごと買って来たので 包丁の練習 見事に惨敗 お刺身ボロボロ 心折れて...
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Snapdishの料理写真:常備菜(ふきとさつま揚げの炒め煮)
oomugi
常備菜 ふきとさつま揚げの炒め煮
塩漬けの秋田フキを塩抜きして細く切って さつま揚げと干し椎茸と一緒に胡麻油で炒め...
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Snapdishの料理写真:🇷🇸ムチュカリッツァ🇷🇸
めいめい
ムチュカリッツァ
こんばんは 世界の食卓探検隊 今月の探検地は セルビア です セルビアのお料理は...
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Snapdishの料理写真:ご飯、牛すき煮、チヂミ、味玉、沢庵、麦茶、牛乳ゼリー(夕飯)
enarin
ご飯 牛すき煮 チヂミ 味玉 沢庵 麦茶 牛乳ゼリー 夕...
夕飯 ご飯 牛すき煮 2人前 写真が半分 鍋に入れる順番に記載 水150ml モ...
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Snapdishの料理写真:炊きたて新米ご飯に韓国煮玉子～♪♪
砂糖味屋キッチン
炊きたて新米ご飯に韓国煮玉子
今日から我が家は新米です 悪魔的 韓国煮玉子作りました うひょー 何杯でも食べら...
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Snapdishの料理写真:太刀魚キムチ❗️(*☻-☻*)❤️❤️❤️
イチロッタ
太刀魚キムチ
太刀魚でキムチを作ってみたよ ある料理を作りたくて韓国の唐辛子粉 を二種買ってき...
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Snapdishの料理写真:クリスマスにも大豆ミート✨🎄✨ ブロッコリーとマカロニのくたくた煮🥦
fumfum
クリスマスにも大豆ミート ブロッコリーとマカロニのくたく...
マルコメタイアップ投稿 細かく切ったブロッコリーと白菜とにんにく 赤唐辛子 マカ...
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Snapdishの料理写真:お好み焼き、釜揚げしらすと塩昆布の混ぜご飯おにぎり、甘海老の唐揚げ、ホットコーヒー、麦茶、バナナ(昼飯)
enarin
お好み焼き 釜揚げしらすと塩昆布の混ぜご飯おにぎり 甘海...
昼飯 お好み焼き 薄力粉150g 卵2個 山芋とろろお椀一杯 追いがつおつゆ30...
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Snapdishの料理写真:唐揚げ＆なすの揚げだし *.。(๑･∀･๑)*.。
ゆき
唐揚げ なすの揚げだし
今日のばんごはん 鶏の唐揚げ 今日はもも肉と胸肉を使いました サクサク感を出すた...
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