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今夜は支那料理

[前菜/1]←写真の物
沙律生魚片(中国刺身)
基本的に陳 健一先生のレピシを元にしております。大人、謝々。m(_ _)m
(無化調/無添加/自家製タレ)

[前菜/2]
烏賊フェ(朝鮮料理)
(狸特製/無化調/無添加)

[主菜]
よだれ鶏(四川版)
(狸特製/無化調/
狸の宴シリーズ 秋宵の御料理 今夜は支那料理 前菜 1 ...
 
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狸の宴シリーズ

今宵の献立
[前菜]←写真の二種です
オクラの胡麻和え(和食)
涼拌木耳(支那料理/四川版)

[お刺身]
鰹の叩き&なめろう(和食)
烏賊フェ(朝鮮料理)
[主菜]
貴妃鶏翅(手羽先の煮込み)
※保存してた物
[〆]
あくまで予定。
此処迄、たどり着けるのか⁉️( ・∀・)
中華冷麺or韓国冷麺

[今宵の御酒]
ビール
(第三の擬き物)
紹興酒
(安い三年物)
\(^o^)/
〆の蒸留酒
(白酒代わりに常備のウォッカ)

皆様の幸せに乾杯‼️
( ・∀・)っ✨🍻🎶

台風来てるから、
皆様気を付けて下さい。
余計な事で外出しません様に‼️
(*`・ω・)ゞ
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今日の御料理
※レシピ🆙(・∀・)ノシ

[前菜]←写真の物
涼拌木耳
※木耳(きくらげ)の冷菜

[大菜(主菜)/向付]
鰹の叩き

[大菜(主菜)/焼物]
木須肉(ムースーロー)←写真の物
横着し材料(肉側と野菜側)を各々退避せず同フライパンで一緒に炒めてしまい卵がちょっとアレに😹

[〆]
野菜中華スープ
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