トマト酵母の元種が残っていたので作ってみました でも プレッツェルってどんなんだ...
材料: 強力粉 砂糖 加水分 水 豆乳 酵母中種 塩 ショートニング...
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昨日作りました トマトジュース 誰も飲まないから お中元でもらったのがまだ残って...
材料: 強力粉 砂糖 塩 トマトジュース 水 バジル ケトリング 水...
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湯種を使って 時短のカンパーニュを作ってみたくて 仕事なのに 朝焼きました まだ...
材料: A リスドオル A 熱湯 リスドオル 砂糖 塩 ドライイース...
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今日は暑 い ビール が飲みたい ってな事で 自宅でビアホールな夕飯 ビールに合...
材料: ワンタンの皮 さきイカ マヨネーズ 七味唐辛子
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昨日生地を仕込んで オーバーナイトで発酵させた後 今朝焼き上げた甘酒酵母元種を使...
材料: 強力粉 粗挽きライ麦粉 糀甘酒酵母元種 液 粉が1 1 砂糖...
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ソフトフランス 本日 回目焼きました こんどは底がちょっと焦げたけど その分カリ...
材料: 鶏レバー ニンニク 玉ねぎ にんじん セロリ コンソメCUB...
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断面と塩パンのレシピをアップしました セミハードなソフトフランス生地で作ってます...
材料: みのりの丘 砂糖 イースト 水 使う粉によって調節 スキムミ...
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こんばんは 今日もサッカーの集まりがあって遅くなっちゃいました ほんと初夏のよう...
材料: 強力粉 薄力粉 砂糖 塩 ドライイースト ベーキングパウダー...
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おはようございます 今朝は一昨年の5月29日に投稿したソフトミルクフランスを 準...
材料: 準強力粉 ソレドォル使用 塩 砂糖 バター 牛乳 ドライイー...
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昨日焼いたパンです 緑茶の葉の在庫がたくさんあったので 水分に淹れた緑茶を使い ...
材料: 6個分 リスドォル 塩 砂糖 ドライイースト 緑茶の葉 無塩...
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このドックパン クープがうまくできるし 味も大好き ハードパンのようでいてソフト...
材料: 強力粉 水 牛乳 オリーブオイル 塩 砂糖 ドライイースト
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おはようございます フランスパン等のハード系のパンは 硬いとゆうイメージが一般的...
材料: リスドォル 全粒粉 小麦胚芽 塩 はちみつ ドライイースト ...
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