3種類の麹 塩 甘 醤油 をまとめて使ってのお菓子作り 洋菓子では初の試みです ...
材料: 小麦粉 今回は中力粉使用 無塩バター 卵黄 甘麹 塩麹 蜂蜜...
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自家製パンチェッタの旨味と炒めたたまねぎの甘味 唐辛子の辛味が絶妙です 食べる直...
材料: ピッツァ生地 ホールトマト 手で潰す パンチェッタ 短冊切り...
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こんばんは 今日は不定期オツシリーズ10作目になりますが 塩麹奴です これ 塩麹...
材料: 豆腐 塩麹 三つ葉 白だし 麺つゆでも わさび 水 白ごま ...
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かぶら寿司と言えば鰤ですが お手軽に た鯖で代用してみました 味噌仕込みで少し残...
材料: 鯖 半身 かぶ大 2 3個 粗塩 25g 砂糖 8g 乾燥麹...
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全粒粉で小さめのコッペパン作ってレンチンしたキャベツの千切りとソーセージ挟んでホ...
材料: 強力粉 全粒粉 バター 砂糖 塩 ドライイースト 水
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おはようございます 今日は昨夜作っておいた夏野菜の揚げ浸しを冷やしうどんにトッピ...
材料: 茄子 パプリカ ズッキーニ 蓮根 生姜 すりおろす 麺つゆ ...
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アレンジだしむすびの 締めくくり ずっと 食べてみたかった いぶりがっこ 思った...
材料: ご飯 いぶりがっこ ブリーチーズ 桜海老 芹 いりごま いり...
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この前のカプレーゼの下の葉っぱは実は人参葉 週末の冷やし中華で使った残りの鶏胸肉...
材料: 鶏胸肉 人参葉 すりごま 麺つゆ みりん 白 黒いりごま ネ...
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昨夜の晩御飯ですが 時期遅れの七草粥アップです 七草粥を どーんと鍋ごとテーブル...
材料: キャベツ 豚ミンチ ネギの白い部分 塩 こしょう 酒 オイス...
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