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Snapdishの料理写真:鶏のウーロン茶煮、カシューナッツとセロリの旨辛ソースがけ!
かけに出てみた!ウーロン茶見て浮かんだんだ。鶏モモを茹でてみなと。ちょうど紹興酒もあったし、甜麺醤と豆板醤もあったし!あれ?私が料理当番の時って、トウバンジャンの出番結構あるジャン!カシューナッツ入れるのは、中華屋さんがヒントに。その知恵かしゅ(貸し)て♪
鶏のウーロン茶煮 カシューナッツとセロリの旨辛ソースがけ...
 
材料: 鶏モモ肉 ウーロン茶 2 水 1 紹興酒 花山椒 にんじん又...
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Snapdishの料理写真:貝柱風エノキステーキ オイスターソース仕立て
貝柱風エノキステーキ オイスターソース仕立て
貝柱ステーキ いえ えのきです 見た目 食感は貝柱 プチ贅沢な気分になるおかずで...
材料: えのき大 タレ しょうゆ オイスターソース 砂糖 みりん バ...
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Snapdishの料理写真:圧力鍋で作った、豚こま肉団子
圧力鍋で作った 豚こま肉団子
薄切り肉でつくる ボリューム満点の一品です
材料: 豚こま肉 しょうがすりおろし 塩 片栗粉 酒 しょうゆ 砂糖...
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Snapdishの料理写真:新人参・カリフローレ・サラダほうれん草の炊き込み醤油バターライス
新人参 カリフローレ サラダほうれん草の炊き込み醤油バタ...
有機野菜をいろいろ買ったのでまるごと美味しく食べよう と 春のやわらか野菜を軽く...
材料: 米 新人参 カリフローレ スティックカリフラワー サラダほう...
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Snapdishの料理写真:鶏胸肉のやわらか唐揚げ♥♥
鶏胸肉のやわらか唐揚げ
鶏胸肉なのにめっちゃ柔らかいです ほんとに 重曹パワー半端ない笑
材料: 鶏胸肉 水 重曹 塩 A おろしニンニク おろししょうが 酒...
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Snapdishの料理写真:春を愛でるグルメおつまみお蕎麦 ほたるいか、菜の花、とろろ #ヤマサ #鮮度の一滴 #グルメしょうゆ #家バルレシピ
春を愛でるグルメおつまみお蕎麦 ほたるいか 菜の花 とろ...
おつまみ風のちょこっとお蕎麦にしたかったので 1玉で二人分で作りました お食事と...
材料: そば ほたるいか ボイル 菜の花 A 長いも A ヤマサ鮮度...
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Snapdishの料理写真:イワシのマリネ
イワシのマリネ
彼から 釣ったイワシ30匹を貰い 大量消費のために作りました イワシは小ぶりでし...
材料: イワシ 小ぶり 玉ねぎ ピーマン ニンジン オリーブオイル ...
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Snapdishの料理写真:蟹玉おにぎり
蟹玉おにぎり
蟹玉をうす焼きにしてごはんを包んでみました あんを玉子の間に入れたものと混ぜたも...
材料: 卵 塩 胡椒 椎茸 ネギ カニカマ又は蟹 にんにく 生姜みじ...
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Snapdishの料理写真:すだちどっさりの冷やかけうどん
すだちどっさりの冷やかけうどん
輪切りのすだちを一面に浮かせた ここ数年大人気のうどん ガラスープの旨味のある塩...
材料: 冷凍うどん すだち A 冷製鶏塩つゆ 化学調味料無添加のガラ...
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Snapdishの料理写真:いももち (じゃがいも🥔)
いももち じゃがいも
ムニエルの付け合わせに粉ふきいもを付けるはずが茹ですぎてじゃがいもがホロホロにな...
材料: じゃがいも 片栗粉 油 たれ しょうゆ 砂糖 みりん 水 水...
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Snapdishの料理写真:牛肉とスナップエンドウの
オイスターチャーハン
牛肉とスナップエンドウの オイスターチャーハン
コクのあるオイスター炒飯 炒飯作りの温度とタイミング 肉類が柔らかく 中華の下味
材料: 卵 1 ご飯 牛肉 好きな部位 スナップエンドウ 50g ね...
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Snapdishの料理写真:野菜のオイスターソース炒め
野菜のオイスターソース炒め
毎週木曜日は ベジたべる
材料: ブロッコリー にんじん 短冊切り キャベツ ざく切り もやし...
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Snapdishの料理写真:お煮〆の残りであんかけ餅
お煮 の残りであんかけ餅
お煮 が少しずつ残り 余ったかまぼこと余分に戻した昆布も加えてあんかけにしました...
材料: 1人分 餅 油 煮 紅白かまぼこ 昆布 煮 の汁 減塩しょう...
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Snapdishの料理写真:母の味を再現。
母の味を再現
実家で作った長いもは 甘くて美味しいです 長いもの ふわとろ 餡掛け 簡単で う...
材料: 長いも 葛粉 昆布だし しょうゆ
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