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Snapdishの料理写真:ロールパン焼き立て（╹◡╹）
chagashi
ロールパン焼き立て
全粒粉とか在庫切らしたので 初 ゆめちから100 きび砂糖在庫厳しいので黒糖で ...
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Snapdishの料理写真:グラハム入りロールパン焼き立て（╹◡╹）
chagashi
グラハム入りロールパン焼き立て
うっかり全粒粉使い切ってしまい グラハム粉も終了です cottaさんに注文したん...
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Snapdishの料理写真:巨峰酵母液でカンパーニュ風焼きました(￣▽￣)
chagashi
巨峰酵母液でカンパーニュ風焼きました
風って逃げ逃げですが そもそもカンパーニュの定義をイマイチ解ってませんで 取り敢...
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Snapdishの料理写真:*理想のチャパティ・・
ぷらっと
理想のチャパティ
チャパティ修行 私が 作りたい 食べたい 理想の チャパティ 友達が働いてるカフ...
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Snapdishの料理写真:カンパーニュ焼き立て(*'▽'*)
chagashi
カンパーニュ焼き立て
二晩熟成　って言ってみる 発酵状態的にまだだなと踏みまして タッパーで畳み直し畳...
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Snapdishの料理写真:全く捏ねてないロールパン焼きたて(￣▽￣)
chagashi
全く捏ねてないロールパン焼きたて
これまでで一番捏ねてない 牛乳70 ぬるま湯70 塩2 きび砂糖8 赤サフ2 プ...
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Snapdishの料理写真:抹茶マーブルパウンド焼き立て(*'▽'*)
chagashi
抹茶マーブルパウンド焼き立て
珍しく割と普通だと思う プレミアムグランデ泡立て器でホイップして 粉砂糖入れて混...
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Snapdishの料理写真:全粒粉と米粉のちぎりパン〜メープル粒ジャム入り〜
真希
全粒粉と米粉のちぎりパン メープル粒ジャム入り
今年に入って初焼きのパンです 素朴な風合いのちぎりパンです メープル粒ジャム入り...
材料: 強力粉 全粒粉 米粉 ドライイースト 砂糖 塩 牛乳 無塩バ...
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Snapdishの料理写真:抹茶パウンドとバナナパウンド焼きました(*^▽^*)
chagashi
抹茶パウンドとバナナパウンド焼きました
まぁ 毎度の適当加減と こうするとどうなるのかな とゆー探究心とでw 相変わらず...
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Snapdishの料理写真:ふわふわパン焼きたて(*´꒳`*)
chagashi
ふわふわパン焼きたて
夢力　180 全粒粉 20 きび砂糖 10 塩 3 赤サフ　2 牛乳　60 水　...
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Snapdishの料理写真:白鮮魚塩 @柴崎亭
morimi32
白鮮魚塩 柴崎亭
毎年恒例 柴崎亭の年末最後の豪華な限定ラーメン 2019年は鮮魚ということで 店...
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Snapdishの料理写真:ハードパンを焼いてます(￣▽￣)
chagashi
ハードパンを焼いてます
ホイロに4時間とゆーね 一晩冷蔵庫発酵なんですが 冷蔵庫から出して割とすぐに成形...
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Snapdishの料理写真:先に焼いた方はのっぺりクープ(￣▽￣)
chagashi
先に焼いた方はのっぺりクープ
此方の方がふっくふくに発酵してました 巨峰酵母液40 水100 全粒粉15 ライ...
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Snapdishの料理写真:黒糖入りパン焼き立て（╹◡╹）
chagashi
黒糖入りパン焼き立て
水90 巨峰酵母液40 黒糖10 塩4 モルトマドラースプーン1 全粒粉20 ゆ...
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