私が勤めるバーの5周年記念メニュー です いわゆるロッシーニ風ステーキですが 即...
材料: 牛フィレ肉 フォアグラ 付け合わせの野菜 セルフィーユ 赤ワ...
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ジャマイカジャークソースを使用しました 炒め用のソースがおすすめと書いてありまし...
材料: あぶらかれい 塩 胡椒 小麦粉 バター オリーブオイル 白マ...
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柔らかくて食べやすい薄切り肉を重ねた ミルフィーユポークソテー 上にはたっぷりの...
材料: 豚肩ロース薄切り 塩胡椒 パウダーガーリック 薄力粉 オリー...
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とうもろこしをレンチンし粒の部分を切り取りカラーピーマンはさいの目に切って鶏ミン...
材料: 鶏ミンチ とうもろこし カラーピーマン 赤 黃 緑 塩コショ...
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蓮根饅頭だと火の入れ具合が難しく 蓮根のすり下ろし揚げは美味しいけど少し油っぽく...
材料: 蓮根 鳥もも軟骨 出し汁 酒 みりん 醤油 小麦粉 片栗粉 ...
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フライパンでできるローストチキンです ここ2年くらいクリスマスに作ってるお手軽メ...
材料: 骨付き鳥もも肉 ニンニク きのこ 芋 ブロッコリーなど 生ク...
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残り物で簡単フィッシュバーグ バインミーにしても美味しいです 生おから まぐろの...
材料: まぐろのたたき 生おから 卵 醤油 酒 生姜汁 ネギ 生姜 ...
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冷蔵庫の整理 フードレスキューで買った大きな冷凍の愛媛県産の養殖鯛 まだ半身がど...
材料: 真鯛 塩 オリーブオイル ソース 生クリーム 白ワイン 塩 ...
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レシピは備忘録なので調節してください 久しぶりにHBで作りました レシピ しまし...
材料: HB使用 備忘録 強力粉 スキムミルク 甜菜糖 塩 無塩バタ...
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